亏损5000亿!后疫情时期,餐饮行业如何迅速回血

疫情后，消费者需要2-3个月重塑消费心理，企业需要修复和调整，恢复健康状态。疫情中表现出强大品牌力和产品力的餐企能更快回血。老乡鸡和西贝等餐企通过直播销售特色菜半成品，开启新的发展路径。截至当前，参与直播的31家餐企在直播中的销售额和销量仍在增长。

疫情之后，餐饮企业的盈利方式和商业模式将发生改变，突破堂食和外卖的双模式，餐饮企业需要多平台多渠道的增加创收点，同时外卖业务也会注重精细化运营，不再只是堂食产品的线上化。当然，只有做干干净净的好产品，挣明明白白的钱，这样的餐饮人才能在行业的竞争中存活下来。

总之，把握住每一个流行的小趋势，满足用户的消费需求，没有疫情时，尽量做多堂食，把低成本的自然流量用全用尽；堂食被禁，疫情管控的时候可以利用搭建私域流量池等业务将缺口给补上。

商机方面： 高档酒店迅速回血：随着国内疫情防控形势好转，高档酒店凭借其品牌优势、服务质量和独特的住宿体验，迅速吸引消费者回归，实现业务复苏。 消费升级趋势明显：随着中产阶级消费能力的提升和消费观念的转变，对高品质住宿体验的需求日益增加，为高档酒店提供了广阔的发展空间。

迅速回血VS复苏乏力随着中国疫情得到迅速有效的控制，酒店业的复工复产也加快了脚步。然而，高档酒店和中高端酒店的疫后复苏，却呈现出两个不同的方向。携程的统计数据显示，今年3至9月，携程近50场“BOSS直播”预售带来高档酒店14亿的GMV。同时，直播间内高档酒店最低2折的价格洼地，激活了超过40%的酒店用户需求。

突如其来的疫情让每日优鲜等生鲜电商突然看到了希望，得以快速回血，也让资本重新看见了生鲜电商行业的潜力，这个濒死的行业意外地获得了重生的机会。

危机时刻,一个跨境电商企业的自救与他救

时代财经了解到，公司前期的准备工作已经到位，曾碧波重新进行了架构调整，成立了专门的B2B直播供应链事业部，将直播电商和跨境电商进行深度融合，为直播机构或达人提供供应链综合服务。

年，金融危机爆发。彼时，兰亭集势成立不久，才确定公司的业务方向，处于跨境电商的起步阶段。危机之下，贸易出口量减少，消费降级。而兰亭集势能够通过电商平台，直接把商品销往国外。一方面，跨境电商比传统外贸更加方便快捷；另一方面，中国的商品物美价廉，立马获得了国外消费者的喜欢。

在全球供应链中断和黑五备货期下，海运价格一路飙升。与国庆前后美森海运价格下跌不同，如今海运报价已突破30，这对于中小卖家来说，备货已成奢望。中小卖家无法备货，可能导致无货可卖，这无疑对他们造成了巨大打击。亚马逊电商卖家在涨价问题上面临煎熬。

另一鞋企老板则表示，国外品牌商曾要求加班加点赶制凉鞋和单鞋，结果突然通知取消订单，企业损失巨大。对于企业来说，当前形势危急，但并非无法度过难关。高旭东建议企业采取出口转内销、增加库存、参与跨境电商等措施。他认为，企业可以考虑将出口转内销，将过去出口到国外的服装转为内销。

其实我进入跨境电商这个行业算是10年的事儿，在此之前刚刚在中科院计算所结束毕业实习，本身是名程序员，跟一个基友一块儿做国内网站，一度我们的论坛有数百万的用户（后边因为政策性问题被关停了）。

工厂老板自诉血泪史:从0到年销千万,转型外贸后起死回生

〖A〗、结合谢先生的案例，安第斯跨境也给工厂老板一个建议：不了解跨境电商行业，初次做更不能急躁，将业务交到专业团队的同时，也要不断补充自己的专业知识，这样才能有更大的参与感，才能发现店铺存在的问题，更好地配合运营和销售人员做好工厂销售。

〖B〗、佛山一家服装厂的高管李可沁说，由于公司最大的美国客户砍掉了所有订单，导致工厂刚全面复产，就陷入了“无单可做”的局面。现在全厂放假三月，因仍看不到希望，不少同事已开始自谋出路。 面对战线不断延长的疫情，坊间流传着这样一句话， “国内打完上半场，国外接力下半场，外贸人拉满全场”。

〖C〗、今早，阿里巴巴宣布重启“春雷计划”，全力帮扶中小企业。具体来说，“春雷计划2020”主要面向三大类型的中小企业。首先是外贸行业。一方面，阿里巴巴会调动速卖通、Lazada、天猫海外等平台，助力中小外贸企业出海。另一方面，阿里巴巴会通过资源支持、减费和绿色通道等举措，帮助一批中小外贸企业转型，拓展内销市场。

〖D〗、工厂里的订单来自很多的方面，我用我认识的一个老板的情况来说。 他们家的生意其实是从他父亲开始的，大约是在98-00年左右，他父亲在朋友的带动下，跟着一起做农膜销售，很简单的，就是从家旁边的厂里买下来，他们父亲，带着他们兄弟3人，骑摩托车，带着跑近百公里的农村里去卖，农民用大棚膜建大棚重蔬菜。